Pistachio Bars | مربعات الفستق

السَّلامُ علَيكُم

وصفتي هذه المرّة من ابتكاري لمحبي الفستق والنكهات الشرقية ♥

وصفة سهلة وسريعة ومميزة ومناسبة لشهر رمضان، فحتمًا ستبهر الآخرين لتميزها وفكرتها الجديدة ♥

{المقادير}

مقادير القاعدة:

• 45 جرام أو 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 120 جرام أو 1 كوب طحين
• 2 ملعقتين كبيرتين سكر
• بشر ليمونة
• 2 ملعقتين كبيرتين حليب أو ماء
• 2 ملعقتين كبيرتين ماء زهر (اختياري)
• رشة ملح

مقادير الحشو:

• 150 جرام فستق مطحون
• 50 جرام لوز مطحون
• 100 جرام أو 1/2 كوب زبدة
• 110 جرام أو 1 كوب سكر بودرة
• 2 بيضتين
• عود فانيلا أو 1 معقة صغيرة فانيلا سائلة
• 2 ملعقتين كبيرتين كريمة أو حليب 
• 2 ملعقتين كبيرتين ماء زهر (اختياري)
• توت أحمر Raspberry (اختياري)

{الطريقة}

يشعل الفرن على درجة حراراة 350 F فهرنهايت أو 180 C درجة مئوية، ثم تدهن صينية مربعة مقاس 8*8 إنشات (20 سم تقريبًا)

توضع جميع مكونات القاعدة في محضرة الطعام أو تفتت باستخدام أداة التارت أو تفرك باليد.

تضرب حتى تصبح مثل الفتات (Crumbs).

ترص القاعدة باستخدام كأس أو باليد حتى تتوزع في الصينية وتتماسك، ثم تترك جانبًا.

لعمل الحشو يوضع السكر المطحون مع الزبدة و تخلط في العجانة أو باستخدام الخفاقة الكهربائية.

يضاف البيض والفانيلا والكريمة أو الحليب، ثم تخفق المكونات جيدًا.

يخلط الفستق واللوز المطحون وماء الزهر مع المزيج.

تصب الحشوة في الصينية ويصف التوت على الوجه.

تدخل الفرن لمدة 35-40 دقيقة، ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد تمامًا.

تقطع وتقدم مع القهوة ♥

جربوها ♥0♥